МАСТЕР-КЛАСС "ЮНЫЙ КОНДИТЕР"

21 декабря в колледже прошел мастер-класс "Юный кондитер" под наставничеством старшего мастера Ирины Прокудиной и преподавателя Светланы Дмитриевой. К нам пришли дети от 6 до 16 лет, которые в течение 2,5 часов как настоящие кондитеры "колдовали" над выпечкой торта "Елочка".

Вначале все вместе готовили бисквит: малыши просеивали муку, взбивали яйца, более старшие месили тесто, аккуратно по форме размазывали его в противень. Пока выпекался бисквит каждый участник готовил начинку из фруктов, лепил сказочных героев из мастики.

Самая интересная часть началась, когда из подготовленных полуфабрикатов начали собирать елочку. Каркас торта из бисквита наполнили фруктовой начинкой, все это с помощью крема закрепили на основу и используя кондитерские мешки каждой елочке нарисовали кремовые иголочки. Кстати, с этой сложной задачей все справились на "отлично". Кульминацией мастер-класса стало украшение торта.

Дети изрядно устали, но все остались довольны, получили новые навыки, а домой унесли свои тортики "Елочка". Встречавшие юных кондитеров родители поблагодарили организаторов за интересный мастер-класс, а братишка одной из участниц сразу поставил оценку кондитерскому мастерству сестры: "10 баллов из 10!"

#МелеузовскийИндустриальныйКолледж #мастеркласс #юныйкондитер #мывстречаемновыйгод #МИК #ЦОППРБ