ОБУЧАЮЩИЕСЯ КОЛЛЕДЖА - В РОЛИ НАСТАВНИКОВ

Добавлено: 2 мая 2023 8:59

203 просмотра | 0 Нравится

28 апреля 2023 года на базе мастерской колледжа «Хлебопечение» состоялось интересное мероприятие по профессиональной ориентации школьников.

Обучающиеся выпускной группы 26-19 по профессии «Повар-кондитер» под руководством мастеров производственного обучения Светланы Дмитриевой и Светланы Рязаевой провели практическое занятие для учащихся 9 класса средней школы №1 г. Мелеуза.

Вначале обучающиеся, как настоящие мастера, провели со школьниками инструктаж по технике безопасности, ознакомили с правилами эксплуатации конвекционной печи, расстоечного шкафа, тестораскаточной машинки. Затем в течение 2 часов будущие пекари и повара показывали и контролировали процесс замешивания теста, расстойки, формования, выпечки, нарезки продуктов.

Школьникам было интересно и познавательно. Кстати, многие из них являются нашими постоянными гостями, они посещали нашу мастерскую в рамках проводимых «Дня открытых дверей», «Дня повара» и других. Поэтому на этом занятии они чувствовали себя вполне уверенно, самостоятельно выполняли задания - полностью от замеса до готового изделия.
В завершении практического занятия ребята поблагодарили своих молодых наставников и выразили надежду ещё раз принять участие в подобных интересных и познавательных мероприятиях.