Пост обучающейся Виктории Вагаповой
СПОсоб открыть мир от обучающейся 4 курса Мелеузовского индустриального колледжа Виктории Вагаповой
#СПОсоботкрытьмир #профпуть #мойпутьмоивозможности #МИК
Работа должна приносить человеку радость и быть для него любимым делом. Потому я решила приобрести такую профессию, которая не просто позволит мне зарабатывать на жизнь, но и даст возможность самореализоваться, проявить свои таланты. Думаю, лучше всего, мне подойдет профессия повар, кондитер.
Мой выбор пал на нее неслучайно. Я с детства привыкла помогать дома на кухне и очень люблю делать это. Уже сейчас мне известны рецепты многих блюд и я с легкостью могу приготовить практически любую еду. Для меня процесс создания пищи − это всегда творчество. Я не просто следую указанным в кулинарной книге инструкциям, а прислушиваюсь к себе, к своей интуиции. Именно она подсказывает мне, какие ингредиенты будут лучше сочетаться друг с другом и в каких пропорциях их нужно смешать, чтобы получилось хорошо. Так мне удается создавать что-то новое, оригинальное.
С детства мне всегда говорили, что таким и должен быть настоящий повар. Он должен чувствовать еду, хорошо различать вкусы и запахи, знать технологию, но в то же время уметь немного отступать от правил и импровизировать. Ведь только так можно стать истинным профессионалом, готовящим необычные авторские блюда.
А я очень хочу работать не в рядовых кафе, а в элитном ресторане. Меня интересует восточная кухня, преимущественно блюда из морепродуктов. Я мечтаю научиться готовить осьминога, крабов и устриц, чтобы красиво подавать их гостям своего заведения, изысканно украшая блюда овощами и зеленью.
Я верю, что смогу реализовать эти мечты, потому что обучают меня этой профессии в Мелеузовском индустриальном колледже. Тут работают опытные педагоги, которые не просто готовят будущих поваров. Они вкладывают в нас частичку себя. Помогают нам реализовывать свои идеи, цели и мечты. После окончания колледжа я обязательно продолжу обучение, постепенно повышая свой уровень, и в конце концов непременно добьюсь желаемого.
