Профессиональная проба по компетенции «Повар кондитер»

Добавлено: 17 октября 2023 11:19

96 просмотров | 0 Нравится

Сегодня профессия повар, кондитер востребована во всём мире. Популярна эта профессия потому, что знает секреты приготовления вкусной и красиво оформленной еды, изысканных кулинарных шедевров, которые доставляют радость и наслаждение, чтобы стать профессиональным поваром, кондитером необходимо получить соответствующее образование. И сделать это можно в Мелеузовском индустриальном колледже.
13 октября в рамках проекта по ранней профессиональной ориентации учащихся 6-11 классов общеобразовательных организаций «Билет в будущее», прошла профессиональная проба по компетенции «Повар кондитер».
Профессиональная проба «Приготовление пирожного «Шу» из заварного теста» прошла в мастерской «Хлебопечение» под руководством ведущего преподавателя А.Х. Якшибаевой. В пробе приняли участие учащиеся 9 класса МБОУ СОШ с. Бала-Четырман Федоровского района РБ.
Ребятам представилась возможность попробовать себя в роли кондитера. Учащиеся взвешивали сырье, замешивали тесто, формовали изделия, выпекали, взбивали крем, оформляли пирожные «Шу».
В завершении профессиональных проб обучающейся старших курсов колледжа по профессии «Повар, кондитер» рассказали об опыте прохождения производственной практики.
После дегустации ребята заполнили анкеты, в которых они высказали свое мнение о мероприятии и желании прийти учиться поварскому и кондитерскому делу в наш колледж.