Профессиональная проба по компетенции «Повар, кондитер»

Добавлено: 18 октября 2023 8:59

78 просмотров | 0 Нравится

17 октября в рамках проекта по ранней профессиональной ориентации учащихся 6-11 классов общеобразовательных организаций «Билет в будущее», прошла профессиональная проба по компетенции «Повар, кондитер».

Профессиональная проба «Приготовление пирожного «Шу» из заварного теста» прошла в мастерской «Хлебопечение» под руководством ведущего преподавателя А.Х. Якшибаевой. В пробе приняли участие учащиеся 9 класса МБОУ СОШ № 1 г. Мелеуз.
Ребятам представилась возможность попробовать себя в роли кондитера. Учащиеся взвешивали сырье, замешивали тесто, формировали изделия, выпекали, взбивали крем, оформляли пирожные «Шу».
После дегустации ребята заполнили анкеты, в которых они высказали свое мнение о мероприятии.