Профессиональная проба по компетенции «Повар, кондитер»

Добавлено: 23 октября 2023 8:48

118 просмотров | 0 Нравится

20 октября в рамках проекта по ранней профессиональной ориентации учащихся 6-11 классов общеобразовательных организаций «Билет в будущее», прошла профессиональная проба по компетенции «Повар, кондитер».

Профессиональная проба «Приготовление пирожного «Шу» из заварного теста» прошла в мастерской «Хлебопечение» под руководством ведущего наставника А.Х. Якшибаевой. В пробе приняли участие учащиеся 9 класса МБОУ Гимназия № 3 г. Мелеуз.
Ребятам представилась возможность попробовать себя в роли кондитера. Учащиеся взвешивали сырье, замешивали тесто, формировали изделия, выпекали, взбивали крем, оформляли пирожные «Шу».
Участники проекта собственноручно приготовили вкусные заварные пирожные с кремом «Шу», а затем продегустировали его.