Профессиональная проба по профессии «Официант»

13 октября на базе колледжа прошла профессиональная проба по профессии «Официант» для обучающихся 9 класса МБОУ СОШ с. Бала-Четырман Федоровского района РБ.
Официант играет важнейшую роль во встрече гостя и формировании его впечатления от посещения заведения. Здесь огромное значение имеют профессионализм и изобретательность, хорошие манеры, безукоризненное взаимодействие с гостями, уверенность в себе, абсолютное соблюдение личной и пищевой гигиены, приятная внешность и практические навыки.
Практические задания, обучающиеся школы выполняли под руководством наставника Светланы Дмитриевой. В рамках пробы участники освоили базовые навыки работы с текстилем – складывание салфеток, в официантских (тканевых) перчатках. При сервировке стола соблюдали определенные правила. В первую очередь накрывали скатертями, на стол ставили фарфоровую посуду, затем укладывали приборы и в последнюю очередь ставили стекло, с соблюдением санитарных норм и правил личной гигиены, а также техники безопасности. Школьники получили знания по правилам этикета за столом, назначение салфеток и столовых приборов, а также назначение стеклянной посуды.
В заключительной части участники с большим удовольствием приняли участие в роли посетителя ресторана используя полученные знания и получили сертификаты участников.
Наибольшее значение ранней профессиональной ориентации, когда участнику важно не только увидеть себя в той или иной профессии, но и понять свои сильные стороны, на основе которых он может пробовать себя в других направлениях.

#Мелеузовскийиндустриальныйколледж
#БилетВБудущее #БвБ2023 #bvb #БВБ2023 #bvb02 #bvb2023 #БилетВБудущее2023