В КОПИЛКУ ДОСТИЖЕНИЙ - ПОБЕДЫ В КУЛИНАРНОМ КОНКУРСЕ!
13 апреля в лаборатории кулинарного мастерства Уфимского торгово- экономического колледжа прошел кулинарный конкурс для учащихся профильных учебных заведений на тему: «Приготовление праздничного пасхального кулича».
Мероприятие было направлено на сохранение православных традиций среди учащихся, возможностью проявить свои профессиональные навыки, умения, творческий потенциал, популяризации профессии кондитера и пекаря.
Организаторами конкурса выступили: Ассоциация кулинаров, отельеров, рестораторов Республики, Гильдия шеф-поваров Башкортостана, Собор русских Башкортостана при поддержке Министерства торговли и услуг Республики Башкортостан и Министерства образования и науки Республики Башкортостан, Администрации городского округа г. Уфа, Уфимского торгово-экономического колледжа.
В числе почетных гостей были владелец сети ресторанов Пицца Элио, депутат Госсобрания Курултая Елена Александровна Родина, представители Министерства торговли и услуг, Министерства образования и науки Республики Башкортостан, Администрации городского округа г. Уфа.
Обучающиеся колледжа гр. 46-21 по профессии Повар, кондитер Валерия Барышникова и Алена Березина достойно участвовали в этом конкурсе. Заранее приготовили тесто для кулича, меренги и сливочный крем. На конкурсной площадке приготовили продукты необходимые для его оформления - это разные виды глазурей и другие полуфабрикаты. Каждый участник в профессиональном боксе выпекал по два кулича, один для презентации второй для дегустации. На конкурсе приветствовался творческий подход, знание истории праздника. При презентации своей работы для жюри конкурса необходимо было рассказать технологию приготовления изделия.
Конкурс проходил в 2 смены. По завершению конкурса была проведена церемония награждения участников и победителей конкурсной программы. За участие в конкурсе Валерия и Алена были награждены дипломами, а в личном первенстве Алена Березина завоевала 3 место в кулинарном конкурсе юниоров «Благодатная пасха», получив Диплом, кубок и медаль. Подготовила обучающихся преподаватель Альмира Якшибаева.
Поздравляем Алену, Валерию и Альмиру Хасановну с успешным участием в республиканском конкурсе! Пусть удача и успех будут с вами всегда!
#МелеузовскийИндустриальныйКолледж #башкортостан #спорб #конкурсы #мелеузовскийрайон #ЦОППРБ #МинобрнаукиРБ